Je vitamín D3 z lanolínu skutočne eko-bio?

Lanolín je voskovitá látka, ktorá sa prirodzene vyskytuje v ovčej vlne.

Obsahuje steroly-cholesterol, alkoholy,estery, mastné kyseliny, uhľovodíky.
Lanolín sa extrahuje z ovčej vlny pomocou rozpúšťadiel, ako je napríklad
benzín alebo izopropylalkohol.
Surový lanolín sa potom čistí, aby sa odstránili nečistoty a iné zložky.

Lanolín obsahuje sterol 7-dehydrocholesterolu, ktorý je prekurzorom vitamínu D3.
Izoluje sa z lanolínu pomocou rôznych chemických procesov,
ako je napríklad kryštalizácia alebo chromatografia.

Izolovaný 7-dehydrocholesterol sa rozpustí v rozpúšťadle a vystaví sa
ultrafialovému (UV) žiareniu.
UV žiarenie premieňa 7-dehydrocholesterol na vitamín D3 (cholekalciferol).
Tento proces je podobný tomu, ako sa vitamín D3 tvorí v ľudskej koži
pôsobením slnečného žiarenia.

Surový vitamín D3 sa čistí, aby sa odstránili nečistoty a iné zložky.
Čistý vitamín D3 sa potom kryštalizuje, aby sa získal vysoko čistý produkt.

Výsledný vitamín D3 sa štandardizuje, aby sa zabezpečila konzistentná koncentrácia a kvalita.

Tu sú hlavné kroky a metódy, ktoré sa používajú pri štandardizácii:
1. Analýza čistoty:
• Vysokoúčinná kvapalinová chromatografia (HPLC): Táto metóda sa používa
na identifikáciu a kvantifikáciu vitamínu D3 v produkte. HPLC umožňuje oddeliť
vitamín D3 od iných zložiek a určiť jeho presnú koncentráciu.
• Plynová chromatografia (GC): GC sa používa na analýzu prítomnosti nečistôt
a zvyškových rozpúšťadiel v produkte.
• Spektrofotometria: Táto metóda sa používa na meranie absorpcie UV žiarenia
vitamínom D3, čo umožňuje určiť jeho koncentráciu.
2. Stanovenie účinnosti:
• Testy biologickej účinnosti: Tieto testy sa vykonávajú na zvieratách alebo bunkových
kultúrach, aby sa určila biologická aktivita vitamínu D3.
• Testy rozpustnosti: Testy rozpustnosti sa vykonávajú na kontrolu, či sa vitamín D3
správne rozpúšťa v rôznych rozpúšťadlách.
3. Kontrola kvality:
• Výrobné procesy sú prísne kontrolované, aby sa minimalizovalo riziko kontaminácie
a degradácie vitamínu D3.
• Vzorky produktu sa pravidelne testujú, aby sa zabezpečila konzistentná kvalita.
• Výrobcovia dodržiavajú normy správnej výrobnej praxe (GMP).
4. Štandardizácia koncentrácie:
• Výsledný vitamín D3 sa často riedi alebo formuluje s inými látkami, aby sa dosiahla
požadovaná koncentrácia.
• Koncentrácia vitamínu D3 sa vyjadruje v medzinárodných jednotkách (IU)
alebo mikrogramoch (µg).
5. Certifikácia a regulácia:
• Výrobcovia vitamínu D3 musia dodržiavať prísne regulačné požiadavky,
aby mohli predávať svoje produkty.
• Certifikáty kvality a analýzy sa poskytujú spotrebiteľom, aby sa zabezpečila
transparentnosť a dôvera.
Tieto procesy štandardizácie zaisťujú, že vitamín D3 získaný z lanolínu je bezpečný,
účinný a konzistentný v kvalite, čo je dôležité pre jeho použitie v doplnkoch stravy
a farmaceutických výrobkoch.

Koncentrát vitamínu D3, ktorý sa používa na doplnenie produktov s nízkym obsahom D3,
zvyčajne pochádza z lanolínu.
Ak by sa miešal vitamín D3 z lanolínu so syntetickým vitamínom D3,
muselo by to byť uvedené na obale.

Označovanie vitamínu D3 na obale v prípade, že je miešaný z lanolínu
a synteticky vyrobeného D3, závisí od legislatívy danej krajiny, ale všeobecne
by malo byť jasné a transparentné. Tu sú niektoré možné spôsoby,
ako by sa to mohlo uvádzať:

1. Uvedenie oboch zdrojov:
"Vitamín D3 (cholekalciferol) z lanolínu a syntetický vitamín D3":
Toto označenie jasne uvádza, že produkt obsahuje vitamín D3 z dvoch zdrojov.

"Vitamín D3 (cholekalciferol) (lanolín a syntetický)": Skrátená verzia,
ktorá tiež uvádza oba zdroje.

2. Percentuálne vyjadrenie:
"Vitamín D3 (cholekalciferol) (x% z lanolínu, y% syntetický)": T
oto označenie uvádza presný pomer vitamínu D3 z oboch zdrojov.

3. Uvedenie pôvodu suroviny:
Ak je použitá surovina zmiešaná, je potrebné uviest pôvod každej zložky.

4. Uvedenie na zozname zložiek:
V zozname zložiek by mali byť uvedené všetky zložky produktu, vrátane
vitamínu D3 z oboch zdrojov.
Názov vitamínu D3 by mal byť nasledovaný informáciou o pôvode.

5. Certifikácia:
Ak má produkt certifikáciu, ktorá zaručuje určitý pôvod vitamínu D3,
napríklad certifikáciu prírodného pôvodu, je potrebné overiť, či je táto
certifikácia v súlade s obsahom produktu.

Na rozdiel od vitamínu D3 z lanolínu, je získavanie vitamínu D3 z rybieho oleja
oveľa jednoduchsí a čistejší postup.

Rybí olej sa získava z tukového tkaniva mastných rýb,
ako sú losos, makrela, sardinky, treska alebo sleď.
Existujú rôzne metódy extrakcie, vrátane lisovania za studena a
molekulárnej destilácie.

Lisovanie za studena:
Táto metóda zachováva viac živín, ale výsledný olej môže obsahovať viac nečistôt.
Molekulárna destilácia:
Táto metóda odstraňuje nečistoty a koncentruje omega-3 mastné kyseliny,
výsledný olej je čistejší.

Molekulárna destilácia je pokročilá separačná technika,
ktorá sa používa na oddelenie zložiek zo zmesí kvapalín
s vysokým bodom varu alebo z termicky citlivých látok.
Na rozdiel od tradičnej destilácie, ktorá sa spolieha na rozdielne
body varu zložiek, molekulárna destilácia využíva rozdielne
priemerné voľné dráhy molekúl pri vysokom vákuu.

1. Vysoké vákuum:
Proces prebieha pri extrémne nízkom tlaku, čo znižuje bod varu
látok a umožňuje destiláciu pri nižších teplotách.Vysoké vákuum tiež
zvyšuje priemernú voľnú dráhu molekúl,čo je kľúčové pre separáciu.

2. Zahrievanie a odparovanie:
Zmes sa zahrieva na teplotu,pri ktorej sa začnú odparovať zložky
s vyššou prchavosťou. Vďaka vysokému vákuu sa odparovanie uskutočňuje
pri nižších teplotách,čím sa minimalizuje riziko tepelnej degradácie látok.

3. Kondenzácia:
Odparené molekuly sa pohybujú k chladnejšiemu povrchu,
kde kondenzujú späť na kvapalnú formu.Vďaka rozdielnym priemerným
voľným dráham molekúl sa zložky s vyššou prchavosťou kondenzujú
na iných miestach ako zložky s nižšou prchavosťou.

4. Zber destilátu:
Kondenzované zložky sa zbierajú oddelene, čím sa dosiahne separácia zmesi.

S rastúcim záujmom o vegánske a rastlinné alternatívy
sa vyvinuli metódy na získavanie vitamínu D3 z rastlín.

1. Lišajníky:
Lišajníky, najmä islandský lišajník, sú jedným z hlavných rastlinných
zdrojov vitamínu D3 a D2.
Vitamín D3 sa z lišajníkov extrahuje pomocou rôznych rozpúšťadiel
a procesov čistenia.Tento proces zahŕňa extrakciu surového vitamínu
D3 a následné čistenie na získanie vysoko čistého produktu.

2. Riasy:
Niektoré druhy rias, ako napríklad Algae /mikroriasy-Schizochytrium sp/
sú tiež zdrojom vitamínu D3 a D2.
Riasy sa pestujú v kontrolovaných podmienkach a vitamín D3
sa z nich extrahuje podobne ako z lišajníkov.
Výhodou rias je, že sú udržateľným zdrojom a dajú sa pestovať
v kontrolovanom prostredí.

3. Huby:
Niektoré huby, najmä tie, ktoré sú vystavené UV žiareniu,
obsahujú vitamín D2 (ergokalciferol).
Tento proces nie je bežne používaný v komerčnej výrobe.

4. Rastlinné zdroje provitamínu D:
Vedci pracujú na vývoji metód na získavanie provitamínu D z rastlín,
ktorý by sa následne premieňal na vitamín D3.
Tento prístup je zatiaľ v štádiu výskumu a vývoja.

Ľanový a konopný olej lisovaný za studena sú cenné zdroje zdravých tukov,
ale prirodzene neobsahujú vitamín D3, ani významnejšie množstvo D2 vitamínu.
Sú však bohaté na omega 3 mastné kyseliny, vitamíny a minerály.
Ľanový olej obsahuje E a K vitamín, vápnik, horčík, fosfor. Hlavným prínosom
ľanového oleja je jeho vysoký obsah omega-3 mastných kyselín,
najmä kyseliny alfa-linolénovej (ALA).
Konopný olej obsahuje vitamíny A, E, B1, B2, omega kyseliny
a minerály: horčík, vápnik, mangán, zinok, železo a draslík.
Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny sú polynenasýtené, čo znamená,
že majú viacero dvojitých väzieb v uhlíkovom reťazci. Tieto dvojité väzby sú náchylné
na oxidáciu, najmä pri vystavení kyslíku, teplu a svetlu.
Oxidácia vedie k rozkladu mastných kyselín a tvorbe nežiaducich vedľajších produktov,
ako sú peroxidy, aldehydy a ketóny, ktoré spôsobujú žltnutie a nepríjemný zápach.
Konzumácia oxidovaných olejov môže viesť k zápalovým procesom a poškodeniu buniek.

Hoci huby, lišajníky a riasy sú hlavnými rastlinnými zdrojmi vitamínu D2 (ergokalciferolu),
existujú aj rastliny, ktoré obsahujú ergosterol, prekurzor vitamínu D2,
avšak jeho koncentráciu považujeme za zanedbateľnú.
Bežne používané rastliny, ako sú olivy, kukurica, obilniny a väčšina liečivých rastlín,
neobsahujú významné množstvo vitamínu D2.
Ani potravinárske a pivné kvasnice neobsahujú prirodzene D vitamíny.

Najviac D3 vitamínu je v potravinách obsahuje rybí tuk, vaječný žĺtok a pečeň.
Vitamín D3 získavame opaľovaním sa bez krémov s ochranným faktorom!

Opaľovacie krémy s ochranným faktorom (OF) blokujú ultrafialové (UV) žiarenie,
ktoré je potrebné pre syntézu vitamínu D3 v koži.
Miera, do akej krém s OF 5 zníži tvorbu vitamínu D3, závisí od niekoľkých faktorov:

Množstvo krému:
Ak sa krém nanáša v dostatočnom množstve a rovnomerne, bude účinnejší pri blokovaní UV žiarenia.
Doba expozície:
Čím dlhšie ste na slnku, tým viac UV žiarenia prenikne cez krém.
Typ pokožky:
Tmavšia pokožka prirodzene produkuje menej vitamínu D3 ako svetlejšia pokožka.
Geografická poloha a ročné obdobie:
Intenzita UV žiarenia sa líši v závislosti od geografickej polohy a ročného obdobia.
Všeobecne platí, že opaľovacie krémy s vyšším OF blokujú viac UV žiarenia.
OF 5 blokuje približne 80% UVB žiarenia.
To znamená, že tvorba vitamínu D3 môže byť znížená o 80%.